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【养生】冬季养生汤品推荐:滋补羊肉汤。
冬天,人们的身体容易出现手足冰冷的情况。而按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
材料:带骨羊肋条1000克,香菜、盐、胡椒适量。
制作:将带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段,香菜切段备用,用大锅放凉水架火上,立即把剁好的肉放进凉水锅里,旺火烧开改用小火炖,用勺子捞干净汤表面的沫子撇去,多捞几次。约1个小时后,羊肉熟了。一次撒够盐和胡椒,1分钟后盛入大盆里。在汤表面放上香菜段即可食用。
功效:对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时,建议加上当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适。
图文转自新供销侨润生鲜超市